Carta

Platillos fríos de cocina, charcutería artesana italiana y focaccia de la casa. Para acompañar, vermuts de Italia, Cataluña y Francia, Spritz y vinos italianos.

Platillos

Escabeche de mejillones ahumados
Mayonesa de cebolla asada y pickle de hinojo.
Huevos rellenos de buey de mar
Con mayonesa de albahaca picante.
Steak tartar al estilo Panzano
Inspirado en la macelleria de Dario Cecchini en Panzano.
Pulpo a la Luciana
Con tomate picante, aceitunas y alcaparras.
Melanzana asada
Con gremolata, tomate y parmigiano.
Ensalada de cogollos
Con salsa tonnata y jardinera de verduras casera.
Gildas, aceitunas y conservas

Charcutería

Capocollo
Con cebolla caramelizada y piñones.
Sbriciolona toscana

Dulces

Focaccia de stracciatella ahumada
Crema de chocolate y avellanas.
Cannoli

Fuera de carta

Trucha curada
Agrodolce de apio y salsa tártara de tomate seco.

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